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先王缘人情以制礼，而为之节文，抑其太过，引其不及。父慈子孝，夫义妇顺，兄爱弟敬，谓之礼。揖让、进退、应对、周旋谓之仪。习其仪，而无其实，谓之不知礼。故曰道德仁义，非礼不成；教训正俗，非礼不备。礼时为大顺次之称，次之礼从宜，事从俗。然则君子欲化民成俗，舍礼其何以哉。盖民含五常之性以生，而不能无血气心知之欲。好恶取舍，动静无常，随上下之情欲为变化，故匡俗之道，不可狃於已然，不可急改其本然。移而易之，由主治者正一心，以正人之心，人心正，则礼可得而复也。上有急功近利之心，则下有争夺凌暴之习。上有恭俭辞让之德，则下有愿朴敦厚之俗。虽曰近城者习薄，而每畏法。居乡者质厚，而失之野。使薄者厚，而野者文，其惟导之以礼乎。然后俗正民和，刑省而讼息矣。南平承四贤之遗教最深，士服诗书，农安耕凿。男习於业，女不出阃。踬踬然有端谨风，讦讼亦视他邑为简。今也华洋交通，服食器用，渐染欧风，识者不无奢侈之叹！而古礼几等弁髦也。有风俗之责者，如何激励裁抑之，使进於礼，则吾邑犹为易治云。故考其礼，叙其俗，以志於篇。
冠
古者，男子二十冠而字，自明以后久废。清朝文武应试，入府县庠者，皆择吉冠带谒祖，敦请师友戚族，开樽宴贺，有冠礼之遗意。
婚
婚姻之礼重门户，虽世契，非媒妁不自缔结。先以男女庚帖相配合，名为合婚。合则男家以手钏或金器投女家，谓之插髻。女家立议单聘金，以四十、六十两为率。完娶先帖送吉期，纳采具乾坤书、聘金、兼鱼肉果品，女家报币，以帽靴金珠衣裙，次日赍送妆奁，丰俭各视其家，一古六礼之遗俗也。星期彩舆入门，登堂夫妇行四拜礼，三日而后庙见，旋马夫妇偕入岳家，在乡惟壻往，然后乃执妇事，亲中馈云。
丧
亲始死，跣而哭散发，具沐浴奉含，为馀阁之祭。殓以新服，亲朋毕至，告成服。七日而受吊，日上食三，朝夕哭。既葬，反而虞。俗尚浮屠，昏则延僧道诵经燃灯，吊日以三七、五七日，亲友男女毕至。每七，设斋供拜忏，六旬糊舟焚之。百日辍哭，哭惟朔望晓昏。葬则匍匐扶榇而行，扬旗鸣铙，导以鼓吹，诗礼之家，不作佛事，不鸣铙，鼓吹或用之葬。择地卜期，牵於堪舆、日者之言，有数十年未窀穸者，虽富贵家，亦所不免。或经地方官严催始葬。东西郊有义厂义园，皆以停柩。今日迷信渐破，停柩颇少，乡居则七日即葬，以其山便省费故也。
祭
家祭，以牲醴而已。特祭，以豕羊。忌日，品无恒。宗祠之祭，以春秋二仲，或冬至。墓祭，多以清明、白露节，城乡皆然。五祀之祭，惟腊祭中霤祀灶，以腊月廿三、廿四日。神庙之祭，皆以诞日庆祝之。
庆吊
贺礼，遇亲族长者寿诞，先仪物，傍晚则往上烛，清晨则往拜寿，必具衣冠，躬亲为敬，以三拜为率。婚姻往贺，前辈尚具衣冠，而今已鲜。贺者多以长揖。入泮登科，则必具衣冠往贺，亦以长揖。吊礼，以香烛纸箔，或具银钱为仪，及期素服往奠，行三叩礼，午备酒馔款宾而后散，若长亲至戚故，小敛备裯衾，妇女亦往。夭扎灾眚，则躬亲慰问而已。
乡饮
乡饮之礼，邑令偕学官为主人。先期速宾，凡捂绅耆儒，年至古稀耋耄者得预焉，谓之介宾。乾隆间盛行，嘉庆中叶，犹举其礼，自后遂熄，而古道不复矣。士人相见皆揖，宾朋自远方来，初见置酒曰洗尘，饯别曰祖道，今尚有行之者。
民行
民之属有九儒、农、工、商贾、吏书、卒徒、巫、僧、转徒执事者。儒为上，五步一塾，十步一庠，朝诵暮絃，洋洋盈耳。农胼胝汙邪，硗确崎岖，垦辟殆尽，器用朴素，市无奇技淫巧难致之物。吏役视官长为进退，其为谖亦易烛鲜骠犷。巫僧习经忏，无幻惑术。其君子尚节操，而少脂韦。其小人朴遬，而吝啬畏法，而不敢为非。妇女事针黹不出户，非盛礼不加饰，道路乘篮舆，行必导以男子。编氓虽穷，守死而不鬻男女。亲戚相保，尊卑以序，不以贵贱殊异。睦任恤之行，财产或不足，而情意有余。贫贱之党，戚谊弥笃。
言语
闽省土音，府殊而县不同。南平城内外，独无土音，但语言直朴。上游诸乡，与顺昌、建宁相通。樟湖坂以下，则与省会音近。
衣食
南平日三餐皆饭，以食粥为耻！惟夏晚间食之。民茹蔬菜，虽富者不常珍，间御珍亦无兼味。无茶坊菜馆，酒惟乡居有家酿，如峡阳、西芹、徐洋、南溪、樟湖坂、大横，皆有库酒发扛。樟湖坂酒如福州造法，生纳瓮中，以笼糠煨熟。峡阳之酒则从延制，酿窨尚如法。城中市酤酒，人或煎蔗糖为膏，益之火烧，以助色增酽。或加酒母，酒母者，压糟逾年润回之汁也，入酒味重，饮之令人头眩，又有入药者，酒坏则捄以石灰，皆损人。一种白酒，厚者名双醅1，年来米贵，双醅转下昔之... -->>
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