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功作
收获
诗豳风八月其获
传禾可获也
十月获稻
本草注粳糯通名为稻糯温十月熟
黍稷重穋禾麻菽麦嗟我农夫我稼既同
传后熟曰重先熟曰穋笺既同言已聚也
诗小雅既方既皁既坚既好不稂不莠
传实未坚曰皁稂童粱也莠似苗也笺方房也谓孚甲始生而未合时也尽生房矣尽成实矣尽坚熟矣尽齐好矣而无稂莠择种之善民力之専时气之和所致疏众谷既秀穗上已有孚甲尽生房矣稍复结粒尽成实矣粒又稍成尽坚熟矣并无死伤尽齐好矣不有童粱之稂不有似苗之莠是五谷大成也
又彼有不获穉此有不敛穧彼有遗秉此有滞穗伊寡妇之利
传秉把也笺成王之时百谷既多种同齐熟收刈促遽力皆不足而有不获不敛遗秉滞穗聴矜寡取之以为利正义穧者禾之铺而未束者秉刈禾之把也
大雅实发实秀实坚实好实颖实栗
传发尽发也不荣而实曰秀颖垂颖也栗其实栗栗然疏苗至秋分禾又出穗实尽发于管实生粒皆秀更复少时其粒实皆坚成实又齐好实穗重而垂颖实成就而栗栗然收入?多焉
恒之秬秠是获是亩恒之穈芑是任是负
笺种之成熟则获而亩计之抱负以归
周颂奄观铚艾
传铚获也
礼记月令孟夏之月农乃登麦天子乃以彘尝麦仲夏之月农乃登黍天子乃以雏尝黍孟秋之月农乃登谷天子尝新命百官始收敛仲秋之月乃以犬尝麻【麻始熟也】命有司趣民收敛季秋之月农事备收天子乃以犬尝稻【稻始熟也】
内则黍稷稻粱白黍黄粱稰穛
注孰获曰稰生获曰穛集韵稰禾子落貌说文穛早取禾也
吕氏春秋不举铚艾大饥乃来野有寝禾或谈或歌旦则有昏丧粟甚多
博雅秆防稭槀也黍穰谓之防稻穰谓之秆稷穰谓之防
小尔雅藁谓之秆秆谓之刍生曰谷谓之粒禾穗谓之颖截颖谓之铚拔心曰揠拔根曰擢把谓之秉秉四曰筥筥十曰⿰
农桑通诀孔氏书传曰种曰稼敛曰穑种敛者嵗事之终始也食货志云收获如寇盗之至盖谓收之欲速也记曰种而不耨耨而不获讥其不能图功收终也是知收获者农事之终为农者可不趋时致力以成其终而自废前功乎大抵北方禾黍其收颇晚而稻熟或宜早南方稻秫其收多迟而陆禾亦宜早通变之道宜审行之今按古今书传所载南北习俗所宜具述而备论之庶不失早晚先后之节也
各种收获法
稻
齐民要术稻将熟去水霜降获之【早刈米青而不坚晚刈零落而损收】农桑通诀南方水地多种稻秫早禾则宜早收六月七月则收早禾其余则至八月九月诗云十月获稻齐民要术云稻至霜降获之此皆言晚禾大稻也故稻有早晚大小之别然江南地下多雨上霖下潦劖刈之际则必假之乔扦多则置之笐架待晴干曝之可无耗损之失
天工开物凡秧既分栽后早者七十日即收获最迟者歴夏及冬二百日方收获其冬季播种仲夏即收者则广南之稻地无霜雪故也
粱秫
齐民要术粱秫收刈欲晚【性不零落早刈损实】
农桑通诀粱与粟同熟收割之法一同
又薥秫熟时收刈成束攒而立之
黍
齐民要术刈穄欲早刈黍欲晚【穄晚多零落黍早米不成】皆即湿践之穄践讫即蒸而裛之【不蒸者难舂米碎蒸则易舂米坚香气经夏不歇】黍宜晒之令燥【湿聚则郁】凡黍黏者收薄穄味美者亦收薄难舂
稷
尚书考灵曜稷秋虚昏中以收敛
大戴礼夏小正八月粟零零也者降也零而后取之也齐民要术熟速刈干速积刈早则鎌伤刈晚则穗折遇风则收减湿积则藁烂积晚则耗损连雨则生耳农桑通诀凡北方种粟秋熟当速刈之南方收粟用粟鉴摘穗北方收粟用鎌并藁取之田家刈毕稇而束之以十束积而为⿰然后车载上塲为大积积之视农功稍隙解束以旋旋镵穗挞之
羣芳谱刈稷欲早八九月熟便刈遇风即落
麦
礼记月令孟夏之月麦秋至
孟子今夫麰麦播种而耰之其地同树之时又同至于日至之时皆熟矣
齐民要术青稞麦与大麦同时熟
农桑通诀农家所种宿麦早熟最宜早收故韩氏直说曰五六月麦熟带青收一半合熟收一半若齐熟恐被急风暴雨所摧必至抛费每日至晚即便载麦上塲堆积用苫密覆以防雨作如搬载不及即于地内苫积天晴乘夜载上塲即摊一二车薄则易干碾过一遍翻过又碾一遍起稭下塲扬子收起虽未净直待所收麦都碾尽然后将未净稭秆再碾如此可一日一塲比至麦收尽已碾讫三之二矣大抵农家忙并无有似蚕麦古语云收麦如救火【梅天雨更多故】若少迟慢一值隂雨即为灾伤迁延过时秋苗亦误锄治今北方多用麦钐麦绰钐麦覆于腰后笼内笼满则载而积于塲一日可收十余亩较之南方以鎌刈者其速十倍
豆
泛胜之书获豆之法荚黑而茎苍辄收无疑其实将落反失之故曰豆熟于场于场获豆则青荚在上黑荚在下
齐民要术大豆收刈欲晚【此不零落刈早损实】九月中近地叶有黄落者速刈之叶少不黄必浥郁刈不速逢风则叶落尽遇雨泽烂不成
又小豆叶落尽则刈之【叶末尽者难治而易湿也】豆荚三青两黄拔而倒竪笼从之生者均熟不畏严霜从本至末全无秕减乃胜刈者
农桑通诀豌豆三四月熟蚕豆蚕时熟
天工开物菉豆种有二一曰摘緑荚先老者先摘人逐日而取之一曰拔緑则至期老足竟亩拔取也
脂麻
齐民要术胡麻刈束欲小【束大则难燥打手复不胜】以五六为一丛斜倚之【不尔则风吹倒损收也】口开乘车诣田斗薮【倒竪以小杖微打之】还丛之三日一打四五遍乃尽耳【若乘湿横积蒸热速干虽曰郁裛无风吹亏损之虑浥者不中为谷子然于油无损也】
荞麦
齐民要术荞麦下两重子黑上一重子白皆是白汁满似如浓即须收刈之但对稍相答铺之其白者日渐黑如此乃为得所若待上头总黑半已下黑子尽总落矣农桑辑要荞麦待霜降收恐其子粒焦... -->>
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