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<strong>稻米</strong>
味甘苦,平,无毒。主温中,令人多热,大便坚,不可多食。即糯米也。(苏门者为上,酿酒者多用。)
<strong>粳米</strong>
味甘苦,平,无毒。主益气,止烦,止泄,和胃气,长肌肉。即今有数种。(香粳米,匾子米、雪里白,香子米。)香味尤胜。诸粳米捣碎,取其圆净者,为圆米,亦作渴米。
<strong>粟米</strong>
味咸,微寒,无毒。主养肾气,去脾胃中热,益气。陈者良,治胃中热,消渴,利小便,止痢。唐本草注云∶粟类多种,颗粒细如粱米,捣细,取匀净者为浙米。
<strong>青粱米</strong>
味甘,微寒,无毒。主胃痹,中热,消渴,止泄痢,益气补中,轻身延年。
<strong>白粱米</strong>
味甘,微寒,无毒。主除热,益气。
<strong>黄粱米</strong>
味甘,平,无毒。主益气和中,止泄。唐本注云∶穗大毛长,谷米俱粗于白粱。
<strong>黍米</strong>
味甘,平,无毒。主益气补中,多热,令人烦。
久食昏人五脏,令人好睡,肺病宜食。
<strong>丹黍米</strong>
味苦,微温,无毒。主咳逆,霍乱,止烦渴,除热。
<strong>稷米</strong>
味甘,无毒。主益气,补不足。关西谓之糜子米,亦谓 米。古者取其香可爱,故以供祭祀。
<strong>河西米</strong>
味甘,无毒。补中益气。颗粒硬于诸米。出本地。
<strong>绿豆</strong>
味甘寒,无毒。主丹毒,风疹,烦热,和五脏,行经脉。
白豆
味甘,平,无毒。调中,暖肠胃,助经脉。肾病宜食。
<strong>大豆</strong>
味甘,平,无毒。杀鬼气,止痛,逐水,除胃中热,下瘀血,解诸药毒。作豆腐即寒而动气。
<strong>赤小豆</strong>
味甘酸,平,无毒。主下水,排脓血,去热肿,止泻痢,通小便。解小麦毒。
<strong>回回豆子</strong>
味甘,无毒。主消渴。勿与盐煮食之。出在回回地面,苗似豆,今田野中处
处有之。
<strong>青小豆</strong>
味甘寒,无毒。主热中,消渴。止下痢,去腹胀。产妇无乳汁,烂煮三五升食之,即乳多。
<strong>豌豆</strong>
味甘,平,无毒。调顺荣卫,和中益气。
<strong>匾豆</strong>
味甘,微温。主和中。叶主霍乱吐下不止。
<strong>小麦</strong>
味甘,微寒,无毒。主除热,止烦躁,消渴,咽干,利小便,养肝气,止痛,唾血。
<strong>大麦</strong>
味咸,温、微寒,无毒。主消渴,除热,益气,调中,令人多热,为五谷长。《药性论》云∶能消化宿食,破冷气。
<strong>荞麦</strong>
味甘,平寒,无毒。实肠胃,益气力。久食动风气,令人头眩。和猪肉食之,患热风,脱人须眉。
<strong>白芝麻</strong>
味甘、大寒,无毒。治虚劳,滑肠胃,行风气,... -->>
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