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禽部
（原禽 水禽 林禽）
燕窝菜
甘淡性平，养阴润肺，止渴化痰，为虚劳滋补良药。有红、白、黑三种。黑者品下入血分，煮以淡粥，益小儿痘疹；白开胃气，煮以冰糖，能已劳痢。燕窝脚：色红紫，燕，性重下达，微咸下润，治噎膈最宜。假燕窝：白如银丝，不堪用。
石燕
一名土燕。性味甘温，壮阳益气，暖肾添精，御风寒，缩小便。
夜明砂
一名天鼠矢，即蝙蝠屎。性味辛寒，入肝经血分；活血消积，治目盲障翳。
五灵脂
即寒号虫矢。苦咸微寒，入肝经血分，专降浊阴，行血破血，止痛调经。破血生用血炒用，入肝醋炒。无瘀者忌。
雀
即黄雀、麻雀。性味甘温，壮阳益精。孕妇勿食。雀卵：性味酸温，益精养血；暖肾调经，四乌 骨一芦茹丸用之。
白丁香
即雄雀粪。苦温微毒，性善消积，去目中翳膜。细研，甘草水飞，焙干用。
鸽
一名鹁鸽，野者为鹁，家者为鸽。性味咸平，益精调气，解诸药毒。虚损人食之有益，兼治恶疮顽癣，白者入药。鸽卵：稀痘解毒。屎：名左盘龙，臭之，杀瘵虫。酒服，消积块。虚劳家宜蓄之。人、马疮疥，炒研敷之。
鸡
属巽，性味甘温，益肝补虚，宜于女子。多食动风发病，男子阳痿者忌。黄雌鸡：补产后虚羸。丹雄鸡：除漏下崩中。五爪白丝毛鸡：鸠啄，惊忤痹痛。雄鸡冠血：辟中恶客忤，涂口眼歪斜。鸡肝：不落生水，磨疳积翳目。鸡内金：一名鸡肫皮，一名鸡 。攻腹胀，消坚积，炒研用。鸡卵：甘平，养心润肺，清咽开音，多食令人闷。哺出蛋壳：研末乳调，点目去翳。卵中白衣：开久咳结气。鸡矢白：烧灰酒服，治膨胀；旦食不能暮食。鸡溏粪：拔毒敷疔，散痈疽，红肿皆效。
乌骨鸡
属水属木，性味甘平，益肝滋肾，退热补劳，为经癸、胎产虚热专药。舌黑者良。
粗劣不堪入药。鸡兼五色，黑鸡白头，五爪六指；鸡死不能伸足者，皆有毒，不可轻
雉
即野鸡。性属离火，酸甘微温，补益止泻，善除蚁 ，多食亦能发火动风。
鹤顶
鹤食蛇虺，顶血最毒。欲求自尽，服之即毙。肫中砂石子：磨汁，解虫毒。
鹈鹕油
咸温性滑，善走拔毒，引诸药直达病所，治聋、痹、痈、肿。取油热化，即以其嗉仅堪外敷，不入汤丸。
鹅肉
甘温微毒，发风发疮，火熏尤甚。苍者性凉利脏。鹅血：开血膈噎塞，乘热生饮。鹅治误吞稻芒，滴入喉中即顺。鹅卵：补益，多食发病。
卷之六上
禽部
即家鸭。甘平微咸，入肺、肾、血分。补阴退热，利水化痰。黑嘴白毛凤顶者，为滋补虚劳专药。鸭血：解砒 毒，乘热生饮。鸭卵：闭气滞下，忌之。鸭头：利水消肿。鸭脑：涂罨冻疮。鸭涎：治谷、麦芒入喉。
凫
即野鸭。性味甘平，补阴益气，利水安中，殊胜家鸭，虚劳失血，无不宜之。野鸭血：热饮解虫毒。
KT
一名刁鸭，俗名油鸭。甘平补益，炙食甚美。形较诸鸭为独小。膏油，滴耳治聋。
鹭鸶
一名白鹭。性味咸平，益脾补气，治虚羸。炙食用。
斑鸠
形小者为KT 鸪，即俗呼八哥，能学人语。性味平甘，助阴益气，治噎明目。斑鸠血：热饮，解虫毒。
鹑
俗呼鹌鹑。性味甘平。雌者，时人以供食品；雄者善斗，世皆借以赌输赢。
鹊
甘寒止渴，泻热通淋，入药用雄。
兽部
（畜兽鼠）
猪
属水，性味咸寒，入肾而补虚润燥，充饥泽肤。精肉：补肝益血。性难克化，小儿不宜多食，病初愈初起均忌。心血入心，猪肝入肝，可为诸药引经。猪肚：入胃健脾。猪肺：入肺治痿。猪肾：入肾补益。猪肠：入肠，治肠风久痢。猪脬：入脬，治遗溺虚疝，随病入药，蒸食效。猪胆汁：泻肝胆之火，和醋少许；灌谷道中，通大肠虚闭。膏油：润燥杀虫，兼通燥闭。猪脑：治头风作痛，牵连巅顶，多食损阳道。脊髓：补脊充髓。猪蹄：通乳治疮。
悬蹄甲：烧灰，治寒热五痔。猪尾血：起痘疮倒靥。猪耳及头肉：动风少食，病初愈人切忌
狗
大者名犬。均酸咸性温，助阳暖胃；益肾壮脾，多火者忌。狗宝：专攻反胃，善理疔疽。屎中粟米：起痘开噎。屎中剩骨：治寒热惊痫。黄犬益脾，黑犬补肾，他色不宜。妊妇食之，令子无声。且凡犬多义，理宜戒食。
羊
甘温入肺，补虚治劳，充长形气。多食，令人发疮。羊肝：补肝明目。胆汁：点泪眼障翳。羊肺：通肺，止久咳。羊肾：益精助阳。羊肚：除反胃吐食。羊角：明目杀虫。生羊血：热饮，解砒、硫一切毒。羊乳：益阴润燥，治反胃消渴。胫骨：入肾补骨，烧灰擦牙良。
牛
属土，性味甘温，补中益气；助胃健脾，黄色者良。牛乳：味甘微寒，凉血润燥，通噎治膈，中寒肠滑者均忌。乳饼、酥酩、醍醐，皆牛羊乳所作。滋润滑泽，血热枯燥之人最宜。水牛：损脾，不入药。惟白水牛喉，治噎膈肠结。牛骨髓：补髓壮骨。牛筋：补筋，可续绝伤。老牛、病牛、自死者，有毒伤人。且牛属土，为民力田，苟有仁心，切宜戒食。
牛黄
性味甘凉，清心利窍，豁痰安神，为惊痫入脏专药。吐出者，为“活黄”，最胜。杀得者次之。骆驼黄：易得，不堪用；能乱真，磨指甲不能黄透者为辨。
黄明胶
性味甘温，益精补虚，润燥解毒，明透者良。腥膻者不入药。
阿胶
性味甘平，养阴润燥，清肺豁痰，为虚劳咳、吐血专药。化痰，蛤粉炒：润燥，生用大便不实，糯粉炒；用止血，蒲黄灰炒。东阿县井水煎成，不特益阴润燥，力能反浊澄清清痰止血，神速。
白驴溺
辛寒杀虫，治虫膈反胃。驴肉：甘凉，补血益气；治远年劳损，煮汁疗痔引虫。
白马溺
辛温杀虫，治症积反胃。马肉：辛苦冷毒，不宜食，自死者尤甚。煮汁，洗头疮白
虎骨
性味辛热，追风定痛，健骨辟邪，为历节风痹入骨专药。头骨、骱骨、颈骨、胫骨良犬咬、骨哽，研末治之。虎肚：益胃，治反胃吐食。虎睛：定魄，治小儿惊痫。虎爪：辟虎齿：安魂。虎肉：益气力。
象皮
象肉壅肿，刀刺即合。其皮，用治金疮，熬膏入散，为长肌合口专药。
犀角
苦酸咸寒，凉心清胃，解毒化斑，止一切吐血、衄血，角尖尤胜，磨汁用。清火入煎但大寒之性，非大热不可轻投。亦可烧灰，仅能止血，不致寒中耳。
熊胆
性味苦寒，清肝凉心，明目杀虫。熊肉：补虚羸。熊掌：御风寒，益气力。性善辟尘扑尘水面，投胆少许即开。
羚羊角
味苦酸寒，入足厥阴而兼入手太阴，少阴；清肝泄热，去翳舒筋，为惊狂、搐搦专磅因细或磨汁用。
鹿茸
甘咸大温，入肾命而助阳暖胃，益髓添精，为虚劳、痿痹无火专药。去毛，酥炙，酒盐水煮任用。
鹿角
甘咸大寒，生用，散热消肿，行血辟邪，为消散阴毒专药；炙熟，则消阴助阳，暖肾腰；煎汁炼膏，大能温补命门精血，专通督脉而缘合冲任，为却老延年专药。炼取角霜，阳理湿，为虚寒痛痹、肾泄专药。角灰：行血止血，专理精血崩中，其散瘀止血之功可见血虚者忌之。鹿胎：功力纯阳，专于温补下元。鹿骨：补骨续经理伤。鹿肉：温中补阳，健多力。鹿脯同功。鹿筋：大补筋骨，兼壮宗筋，不畏寒冷。鹿血：冲酒服，起阴器，止痛，疗折伤。鹿精：名鹿 ，设法取之，大补虚劳羸弱。
麋茸角
性味咸寒，与鹿相反，能补阳中之阴。煎炼服食，同鹿制度。筋肉损阳，不宜多食
麝香
辛温香窜，通窍辟邪，为内透骨髓，外彻毫窍专药。能治果积、酒积，杀虫，堕胎。
研用，当门子尤妙。
猫胞
甘酸性温，治反胃吐食，烧灰用。猫尿：治虫蚰入耳，滴入即出。猫肉：治鼠 、劳猫涎：治瘰 瘿瘤，亦治鱼骨哽。
猪獾
古名 。甘酸性平，煮食甘美，长肌肉益人。
狗獾
一名天狗。性味，功用相近猪獾，尤能杀虫治疳，小儿疳瘦宜之。
兔屎
一名明月砂。性味辛平，明目去翳，杀虫治劳。兔肝：泻热明目。兔肉：凉血解毒，利大肠，孕妇忌食。兔脑：催生堕胎，又可涂罨冻疮烂。
獭肝
甘咸性平，益肝止嗽，杀虫治劳。獭肉：味甘咸寒，治骨蒸劳热，血脉不行，多食能阳气。
腽肭脐
一名海狗肾。性味咸热，助阳暖精；治阴痿精寒，鬼交尸疰。酒浸，微炒用。
鼠矢
味甘微寒，治伤寒劳复发热，男子阴易腹痛。鼠胆：明目。汁滴耳中治老聋。鼠肉儿疳鼠 ，及蛇骨刺入。
皮
俗名刺 。性味苦平，烧灰，治反胃吐逆，五痔泻血肠风。 肉：甘平，理胃气；治胃，均烧灰用。 脂：滴耳治聋。猥胆：点痘后风眼。但禽兽之属，需治所必不得已。至食品，家畜者甚多，野生者与人无争，宜切戒之。
虫部
（化生 卵生 湿生）
桑虫
古名桑蠹虫，又名桑蝎。甘温有毒，祛风除障翳，痘疹湿热毒盛，可暂用以发痘灌虫矢：功用略同，而力稍逊，宜烧存性，研细酒调。脾虚、血气弱者，均大忌。
蝉蜕
即蝉衣。性味甘寒，轻扬善祛风热。发痘疹，下胞胎，出声音。蚱蝉：治小儿惊痫夜杀疳去热。俱去翅、足用。
蝼蛄
性味咸寒，通经逐水，利大小便。去翅、足用。性急下趋，虚人忌之。
虻虫
一名蜚虫。性味苦寒，善攻积血，遍行经络；力能堕胎，虚人忌之。
蜂蜜
性味甘凉，生用则性凉而泻热解毒；熟则性温而润燥补中。肠滑均忌。蜜煎导法，通肠虚闭。黄蜡：甘淡微温，涩肠止利，并能解毒护心。
露蜂房
甘辛有毒，解毒消肿，洗疮杀虫。微炙用。
虫白蜡
性味甘温，生肌止血，定痛益虚，为外科专药。
五倍子
酸涩咸寒，涩肠敛汗，止嗽化痰。百药煎：功近五倍，但经酿造，尤能化热解毒，顽痰，为久嗽痰结劫药。
桑螵蛸
甘咸性平，入肝、肾、命门，涩精固肾，治遗浊带下，止小儿夜尿。炙熟用。
白僵蚕
即僵蚕。咸辛性平，入肺、肝、胃而祛风化痰，散结行经。为中风失音、痧疹不透炒去丝用。
蚕蛹
即蚕豆。炒食杀虫，亦治疳瘦。蚕茧：甘温，泻火止渴。
晚蚕沙
辛甘性温，祛风胜湿，理痹治痧，微炒用。
斑蝥
即斑蝥。辛寒有毒，直入精溺之窍。内服破石淋，下 犬毒；外治蚀死肌，敷恶癣疮去头足，糯米粉炒熟用。孕妇大忌。
全蝎
甘辛有毒，攻毒祛风。治惊痫搐搦，口眼 斜，去足焙用。尾：名蝎梢，其力尤紧。
水蛭
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